Zestaw obiadowy: Ziemniaki z wody, duszony schab z kapustą, surówka z pora

Pyszny zestaw obiadowy dla miłośników duszonego mięsa. Schab z kapustą kiszoną  to świetne połączenie które warto wypróbować. Przy podwojonej licznie mięsa mamy mięso na dwa dni:)

SKŁADNIKI::

2 plastry schabu

pół woreczka kapusty kiszonej

1 mała cebula biała

kilka pieczarek

olej do smażenia

przyprawy: sól, pieprz, przyprawa o mięsa duszonego, schabu

mąka do panierowania

WYKONANIE:

Schab rozbijamy na plastry i przyprawiamy.

Kapustę gotujemy ok. 20 minut a pieczarki i cebulkę smażymy na patelni. Ja smażę na maśle. Gdy kapusta się podgotuje dodajemy ją do pieczarek i cebuli , jeszcze chwilę smażymy.

Farsz z kapustą układamy na schabie a następnie zwijamy. Mięso obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z z każdej strony. Po tym czasie mięso podlewamy gorącą wodą i dusimy do miękkości ok. 40 minut. Pod koniec duszenia dodaje 1 łyżkę mąki wymieszaną z odrobiną duszonego  sosu. Można też dodać łyżkę śmietany i przyprawić sos.

SURÓWKA Z PORA:

1 duży por

1 jabłko

1 łyżka śmietany 18%

1 łyżka majonezu

Pora sparzamy i kroimy drobno. Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy śmietanę, majonez oraz przyprawy i mieszamy.

ZIEMNIAKI Z WODY:

Ugotowane ziemniaki posypałam koperkiem i sosem powstałym z mięsa.

Po więcej zdjęć i przepisów zapraszam na mój Instagram moje_domowe_jedzenie

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.