Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym

Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Robię go bardzo często z wykorzystaniem różnych farszów. Dziś z mięsem mielonym. Naleśniki polałam sosem beszamelowym który nadał im świetny smak.  Pycha!

SKŁADNIKI:

Naleśniki:

250ml mleka

250ml wody

ok. 250 g mąki

2 jajka

płaska łyżeczka soli

2 łyżki oleju

oraz olej do smażenia

FARSZ:

ok. 400g mięsa mielonego np. łopatka

1 puszka pomidorów krojonych

1puszka fasoli czerwonej

1 cebula

2 ząbki czosnku

Sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do mięsa mielonego

ok. 200g sera żółtego

SOS BESZAMELOWY:

  40 g masła

   2 łyżki mąki

   300 ml mleka

   szczypta soli

   szczypta pieprzu

   łyżeczka gałki muszkatołowej

WYKONANIE:

Wszystkie składniki na naleśniki ze sobą łączymy a następnie smażymy je na oleju.

Mięso mielimy. Cebulę podsmażamy w większym naczyniu i wrzucamy do niej mięso. Dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i smażymy dalej. W tym momencie możemy doprawić mięso.

Wrzucamy pomidory oraz fasolę. Smażymy jeszcze chwilę. 

Na patelni rozpuszczamy masło a następnie dodajemy do niego mąkę i energicznie mieszamy. Wlewamy mleko i delikatnie mieszamy. Chwilę gotujemy i doprawiamy. Tu ważne by dodać główną przyprawę jaką jest gałka muszkatołowa.

Na usmażone naleśniki nakładamy farsz oraz ser żółty. Zawijamy w rulon i układamy na formie do pieczenia. Zalewamy sosem beszamelowym oraz posypujemy serem żółtym.

Zapiekamy w piekarniku ok. 20 minut nagrzanym do 220 stopni. Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym Polecam!

SMACZNEGO!!

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.