Sernik krówkowy

21 lipca 2021
Dziś przychodzę do Was z pysznym sernikiem krówkowym. Robi się go bardzo szybko i ma proste składniki. Jeśli nie czujesz się mocna w pieczeniu to on i tak Ci wyjdzie. Jestem o tym przekonana. Przepis na sernik dostałam od koleżanki która mnie nim poczęstowała. Od razu się w nim zakochałam i robię często.

Dziś przychodzę do Was z pysznym sernikiem krówkowym. Robi się go bardzo szybko i ma proste składniki. Jeśli nie czujesz się mocna w pieczeniu to on i tak Ci wyjdzie. Jestem o tym przekonana. Przepis na sernik dostałam od koleżanki która mnie nim poczęstowała. Od razu się w nim zakochałam i robię często.

 

SKŁADNIKI:

 

ok. 220g herbatników

100g miękkiego masła

Składniki na masę serową:

1 kg twarogu u mnie z wiaderka

3/4 szklanki cukru pudru

cukier wanilinowy

niecała szklanka śmietanki kremówki 30%

60 g rozpuszczonego masła

1 budyń śmietankowy

4 jajka

Dodatkowo

ok. 250g masy krówkowej z puszki

do ozdoby:

garść solonych orzeszków ziemnych

zmielone migdały

garść orzeszków w karmelu

Tu dekoracja jest dowolna

 

WYKONANIE:

 

Herbatniki bardzo dobrze mielimy i mieszamy z masłem. Wyrabiamy masę którą układamy dno tortownicy. Oczywiście wcześniej mam ją wyłożoną papierem do pieczenia. Tortownica ma średnicę 23 cm. Wkładamy do lodówki na ok. godzinę.

Wszystkie składniki na masę serową miksujemy ale tylko do połączenia składników. Nie może to trwać dłużej.

Wylewamy na tortownicę i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do ok. 170 stopni ok. 65 minut. Po tym czasie uchylamy piekarnik i zostawiamy na ok. 15 minut.

Sernik należy całkowicie schłodzić. Gdy to nastąpi wylewamy masę krówkową i jej ozdoby. Sernik najlepiej włożyć na noc do lodówki. Na drugi dzień jest zdecydowanie lepszy.