Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

Pyszna sałatka z tortellini  która idealnie nadaje się na imprezy czy grilowanie. Sprawdza się przy wielu okazjach i smakuje wyśmienicie. Do nich idealnie pasują bułeczki z patelni, które robi się bardzo szybko.

SKŁADNIKI:

Mix sałat

oliwki zielone lub czarne

suszone pomidory wraz z oliwą która jest w słoiku

1 duży filet z kurczaka

tortellini dowolny smak użyłam niecałe opakowanie

słonecznik prażony

ser pleśniowy blue lub camembert

Sos:

Pół szklanki oliwy ze suszonych pomidorów

2 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka miodu

2 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

WYKONANIE:

Makaron gotujemy al dente. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy: sól ,pieprz ,papryka słodka oraz przyprawa curry. Smażymy. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Resztę składników kroimy i układamy na sałacie. Dodajemy mięso i makaron oraz uprażony słonecznik.

Składniki na sos mieszamy bardzo dokładnie ze sobą i polewamy sałatkę. Mieszamy. 

Możemy również przygotować sałatkę a sosem polać dopiero przed podaniem.

BUŁECZKI Z PATELNI:

SKŁADNIKI:

450 g mąki pszennej

250 ml ciepłej wody

Ok.  15 g drożdży w kostce

1 łyżka cukru

1 płaska łyżka soli

2 łyżki oleju

Do miski wkruszam drożdże i dodaje do nich cukier oraz wodę. Mieszam i odstawiam na 5 minut. 

 Dodaję resztę składników. Wyrabiam ciasto i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie wałkuje ciasto na grubość ok. 1.5 cm  i wycinam kółka. Robię to za pomocą szklanki.  Takie kółka zostawiam jeszcze na ok 10 minut by się napuszyły.

Patelnię dosłownie lekko smaruje olejem i rozcieram ręcznikiem papierowym po całości.Układam bułeczki, zakrywam patelnię pokrywką             i  rumienię z każdej strony ok 10 minut kontrolując je cały czas. Ustawiam lekki płomień.

Bułeczki super nadają się na imprezy jako dodatek do sałatki.

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.