Pyszna sałatka z tortellini która idealnie nadaje się na imprezy czy grilowanie. Sprawdza się przy wielu okazjach i smakuje wyśmienicie. Do nich idealnie pasują bułeczki z patelni, które robi się bardzo szybko.
SKŁADNIKI:
Mix sałat
oliwki zielone lub czarne
suszone pomidory wraz z oliwą która jest w słoiku
1 duży filet z kurczaka
tortellini dowolny smak użyłam niecałe opakowanie
słonecznik prażony
ser pleśniowy blue lub camembert
Sos:
Pół szklanki oliwy ze suszonych pomidorów
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka miodu
2 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
WYKONANIE:
Makaron gotujemy al dente. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy: sól ,pieprz ,papryka słodka oraz przyprawa curry. Smażymy. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Resztę składników kroimy i układamy na sałacie. Dodajemy mięso i makaron oraz uprażony słonecznik.
Składniki na sos mieszamy bardzo dokładnie ze sobą i polewamy sałatkę. Mieszamy.
Możemy również przygotować sałatkę a sosem polać dopiero przed podaniem.
BUŁECZKI Z PATELNI:
SKŁADNIKI:
450 g mąki pszennej
250 ml ciepłej wody
Ok. 15 g drożdży w kostce
1 łyżka cukru
1 płaska łyżka soli
2 łyżki oleju
Do miski wkruszam drożdże i dodaje do nich cukier oraz wodę. Mieszam i odstawiam na 5 minut.
Dodaję resztę składników. Wyrabiam ciasto i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie wałkuje ciasto na grubość ok. 1.5 cm i wycinam kółka. Robię to za pomocą szklanki. Takie kółka zostawiam jeszcze na ok 10 minut by się napuszyły.
Patelnię dosłownie lekko smaruje olejem i rozcieram ręcznikiem papierowym po całości.Układam bułeczki, zakrywam patelnię pokrywką i rumienię z każdej strony ok 10 minut kontrolując je cały czas. Ustawiam lekki płomień.
Bułeczki super nadają się na imprezy jako dodatek do sałatki.
Moje domowe jedzenie
czyli pyszna domowa kuchnia
© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.