Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

13 maja 2021
Pyszna surówka do obiadu

Pyszna sałatka z tortellini  która idealnie nadaje się na imprezy czy grilowanie. Sprawdza się przy wielu okazjach i smakuje wyśmienicie. Do nich idealnie pasują bułeczki z patelni, które robi się bardzo szybko.

 

SKŁADNIKI:

 

Mix sałat

oliwki zielone lub czarne

suszone pomidory wraz z oliwą która jest w słoiku

1 duży filet z kurczaka

tortellini dowolny smak użyłam niecałe opakowanie

słonecznik prażony

ser pleśniowy blue lub camembert

Sos:

Pół szklanki oliwy ze suszonych pomidorów

2 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka miodu

2 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

 

WYKONANIE:

 

Makaron gotujemy al dente. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy: sól ,pieprz ,papryka słodka oraz przyprawa curry. Smażymy. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Resztę składników kroimy i układamy na sałacie. Dodajemy mięso i makaron oraz uprażony słonecznik.

Składniki na sos mieszamy bardzo dokładnie ze sobą i polewamy sałatkę. Mieszamy. 

Możemy również przygotować sałatkę a sosem polać dopiero przed podaniem.

 

BUŁECZKI Z PATELNI:

 

SKŁADNIKI:

 

450 g mąki pszennej

250 ml ciepłej wody

Ok.  15 g drożdży w kostce

1 łyżka cukru

1 płaska łyżka soli

2 łyżki oleju

 

Do miski wkruszam drożdże i dodaje do nich cukier oraz wodę. Mieszam i odstawiam na 5 minut. 

 Dodaję resztę składników. Wyrabiam ciasto i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie wałkuje ciasto na grubość ok. 1.5 cm  i wycinam kółka. Robię to za pomocą szklanki.  Takie kółka zostawiam jeszcze na ok 10 minut by się napuszyły.

Patelnię dosłownie lekko smaruje olejem i rozcieram ręcznikiem papierowym po całości.Układam bułeczki, zakrywam patelnię pokrywką             i  rumienię z każdej strony ok 10 minut kontrolując je cały czas. Ustawiam lekki płomień.

Bułeczki super nadają się na imprezy jako dodatek do sałatki.

 


 

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

Kanał na You tube

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.

 

 

 

 

 

 

 

 

Moje przepisy video są już na You Tube. Kliknij w ikonę       

SUBSKRYBUJ by być na bieżąco.