Pyszne domowe muffinki

Tymi babeczkami pierwszy raz poczęstowała mnie siostra. Przy okazji zjadł je mój syn i się w nich zakochał. Prosił aby mu upiekła i tak piekę mu je bardzo często i od dłuższego czasu to jego ulubiony przysmak. Myślę że takie muffinki  to fajna przekąska szczególnie dla dzieci.

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

dwie łyżeczki cukru wanilinowego

100 g masła

2 jajka

1 szklanka mleka

ok. 0.5 szklanki oleju

plus posypka czekoladowa lecz niekonieczne

WYKONANIE:

Mleko i masło rozpuścić razem a następnie schłodzić.

Wszystkie suche składniki ze sobą połączyć a następnie dodać jajka, olej  oraz schłodzone mleko z masłem. Ja do masy zazwyczaj dodaje jeszcze posypkę czekoladową.

Wszystko razem dokładnie zmiksować i nakładać do formy na muffinki.

Oczywiście wcześniej należy ułożyć w formie.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 25 minut.

Jeśli chcemy upiec ciemne babeczki wystarczy do masy dodać kilka łyżek kakao.

SMACZNEGO!!

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.