Pieczywo czosnkowe

20 lipca 2021
To pieczywo czosnkowe to absolutnie mój hit na imprezach. Zawsze gościom smakuje więc robię go często. Wygląda jak pizza i przyciąga uwagę. Jestem pewna że jeśli zrobicie goście będą zachwyceni.

To pieczywo czosnkowe to absolutnie mój hit na imprezach. Zawsze gościom smakuje więc robię go często. Wygląda jak pizza i przyciąga uwagę. Jestem pewna że jeśli zrobicie goście będą zachwyceni.

 

SKŁADNIKI:

CIASTO:

3 szklanki mąki oraz do podsypywania

20 g drożdży w kostce

4 łyżki oliwy

220 ml ciepłej wody

1 płaska łyżka soli oraz cukru

Mały kawałeczek sera żółtego

 

Masło czosnkowe:

Ok. 60 g masła

2 duże ząbki czosnku

Natka pietruszki, sól

 

WYKONANIE:

 

Drożdże rozpuszczam z wodą ,cukrem i odstawiam na 5 minut.

Po tym czasie dodaje zaczyn do mąki a następnie olej i sól . Zagniatam dokładnie ciasto i odstawiam na 30min. Masło łączę z pokrojoną natką pietruszki, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i solą. Jeśli masło jest zbyt twarde wkładam na kilka sekund do mikrofalówki.

Z ciasta formuję placek jak pizza dość cienki i smaruję masełkiem czosnkowym. Masła nie może być zbyt dużo. Wystarczy delikatnie posmarować całą powierzchnię okrągłego placka.

Piekarnik nagrzewam do 220 stopni i zapiekam placem ok. 10 minut. Należy kontrolować cały czas pieczywo bo czosnek szybko się przypala.