Pieczywo.

28 października 2021
Witajcie. Dziś zapraszam Was na niezwykle ciekawe danie. Pieczywo , bo o nim mowa to danie które jest bardzo popularne w moim regionie. Robiła go babcia, mama a nawet prababcia. Bardzo syty obiad. polecam wypróbować, a jestem przekonana że będziecie go robić częściej.

Witajcie. Dziś zapraszam Was na niezwykle ciekawe danie. Pieczywo , bo o nim mowa to danie które jest bardzo popularne w moim regionie. Robiła go babcia, mama a nawet prababcia. Bardzo syty obiad. Polecam wypróbować, a jestem przekonana że będziecie go robić częściej.

 

SKŁADNIKI:

CIASTO:

3 szklanki mąki oraz do podsypywania

20g drożdży w kostce

4 łyżki oliwy

220 ml ciepłej wody

1 płaska łyżka soli oraz cukru

Około 8 ziemniaków

2 duże cebule

koper

dowolne mięso u mnie 4 podudzia

ok. 50g masła

Sos:

1szklanka śmietany u mnie 18%

1-1,5 półtorej szklanki wody

1 solidna łyżka mąki

Przyprawy: można użyć kostki rosołowej jeśli ktoś lubi

 

WYKONANIE:

 

Drożdże rozpuszczam z wodą ,cukrem i odstawiam na 5 minut.

Po tym czasie dodaje zaczyn do mąki a następnie oliwę, jajko i sól . Zagniatam dokładnie ciasto i odstawiam na ok. 40min.

 

W naczyniu gotujemy wodę i dodajemy śmietanę. Dokładnie mieszamy, przyprawiamy i dodajemy mąkę. Sos gotowy

Mięso wrzucamy do miski oraz dodajemy dowolne przyprawy. U mnie sól ,pieprz, papryka słodka, papryka ostra ,przyprawa do kurczaka, oregano. Odstawiamy na około godzinę. Ziemniaki kroimy w talarki ,cebulę w pióra a koper drobno. W małej miseczce rozpuszczamy masło.

 

Duże naczynie ,gar delikatnie smarujemy oliwą i na dno układamy ziemniaki. Możemy przyprawić sól pieprz. Na ziemniaki układamy połowę mięsa ,połowę cebuli oraz połowę kopru. Z ciasta kroimy małe kawałki moczymy w maśle i układamy na górze. Po nałożeniu ciasta nakładamy drugą warstwę czyli mięso, cebula ,koper i znowu ciasto. Górę polewamy sosem. Należy pamiętać by nie ułożyć wszystkich składników do samej góry bo ciasto jeszcze mocno rośnie.

Gar z daniem trzymamy na leciutkim ogniu godzinę.

 

Po dokładny przepis video zapraszam na mój kanał na You Tube.


 

Moje domowe jedzenie

 

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

Kanał na You tube

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.

 

 

 

 

 

 

 

 

Moje przepisy video są już na You Tube. Kliknij w ikonę i SUBSKRYBUJ by być na bieżąco.