Naleśniki zapiekane z mięsem mielonym i cukinią
Witajcie 😊😊
Dziś przygotowałam dla Was bardzo fajny pomysł na danie obiadowe. Naleśniki zapiekane z mięsem mielonym i cukinią. Całość polana sosem beszamelowym który idealnie pasuje do tego dania. Polecam Wam zrobić bo jestem przekonana że posmakuje Wam i domownikom. Przepis łatwy i prosty w wykonaniu. 😊
SKŁADNIKI:
Naleśniki:
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
2 jajka
1 szklanka wody
4 łyżki oleju
1 łyżka soli
Ok. 400 g mięsa mielonego u mnie łopatka
1 duży pomidor
1 cebula
1 duży ząbek czosnku
Kilka łyżek passaty pomidorowej ( można użyć pomidory z puszki)
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do mięsa mielonego
1 mała cukinia lub pół dużej
Sos beszamelowy:
1 szklanka mleka
2 – 3 łyżki mąki
30 g masła
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Oraz szczypiorek
Ok. 20 dkg sera żółtego
WYKONANIE:
Wszystkie składniki na naleśniki ze sobą łączymy za pomocą miksera i smażymy naleśniki na oleju.
W rondlu podsmażamy na maśle 1 cebulę drobno pokrojoną oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Po ok. 2 minutach dodajemy zmielone mięso i smażymy. Po kilku minutach dodajemy przyprawy oraz pokrojony pomidor i passatę. Smażymy jeszcze ok. 10 minut.
Cukinię kroimy w plastry, przyprawiany ( u mnie sól, pieprz) i podsmażany na patelni z każdej strony do miękkości.
W rondelku rozpuszczamy masło i zaraz dodajemy mąkę. Energicznie mieszamy i wlewamy mleko. Sos gotujemy kilka minut dodając do niego sól, pieprz oraz koniecznie gałkę muszkatołową.
Na usmażony naleśnik nakładamy ja ¼ jego część cukinię, mięso mielone, starty ser i zawijamy w kopertę. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników.
Naczynie do zapiekania smarujemy oliwę i układamy naleśniki. Wylewamy sos beszamelowy( jeśli zdążył zgęstnieć chwilę go podgrzewamy). Posypujmy serem żółtym i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 230 stopni ok. 25 minut.
Na końcu posypujemy szczypiorkiem.
Smacznego!!
Po dokładny przepis video zapraszam na mój kanał na You Tube.
Moje domowe jedzenie
czyli pyszna domowa kuchnia
© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.