Kieszonki z kurczakiem i frytkami

Pyszne kieszonki z kurczakiem i frytkami które przypominają domowy kebab.  Oprócz mięsa drobiowego dodaję ulubione warzywa oraz sos czosnkowy, który idealnie komponuje się w całość. Jestem przekonana, że jeśli zrobisz taki domowy kebab na pewno zagości on u Ciebie na dłużej.

SKŁADNIKI:

CIASTO:

500 - 600g mąki

30 g drożdży w kostce

3 łyżki oliwy

ok. 250 ml ciepłej wody

1 płaska łyżka soli oraz cukru

Dodatkowo:

1 duży filet z kurczaka

Przyprawy do mięsa: sól, pieprz, papryka słodka

czosnek granulowany, przyprawa do kebaba

Sałata lodowa

1 pomidor

1 mały zielony ogórek

1 cebula czerwona

Prażona cebula, szczypiorek

Frytki – gotowe lub domowe

Sos:

3 łyżki majonezu

1 łyżka śmietany 18%

2 ząbki czosnku

olej do smażenia

WYKONANIE:

Drożdże rozpuszczam z wodą ,cukrem i odstawiam na 5 minut.

Po tym czasie dodaje zaczyn do mąki a następnie olej i sól . Zagniatam dokładnie ciasto i odstawiam na 30min.

Filet z kurczaka kroję na większe kawałki i przyprawiam.

Sałatę kroję w paseczki a pozostałe składniki drobno.

Ciasto wałkuję na cienki duży placek a następnie wycinam z niego kółka przy pomocy talerza obiadowego. Każdy okrągły placek smaruje oliwą a następnie zginam na pół. Ponownie smaruje oliwą i jeszcze jeden raz składam.  Zapiekam w piekarniku nagrzanym do 220 stopni ok. 25 minut.

Mięso z kurczaka smażę kilka minut na patelni z każdej strony.Frytki zapiekam w piekarniku.

Przygotowuję sos. W misce mieszam majonez, śmietanę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.

Kieszonki wypełniam wszystkimi składnikami. Obok mięsa i sosów układam posolone frytki. Takie domowe kieszonki z kurczaka i frytek są  rewelacyjne i  polecam wszystkim zrobić.

Po dokładny przepis video zapraszam na mój You Tube. Wystarczy kliknąć w ikonkę.

SMACZNEGO!!