Fociaccia z masełkiem czosnkowym

Witajcie.

Dziś przygotowałam fociaccię w nieco innej myślę że fajniejszej wersji. Jest ona z masełkiem czosnkowym i serem żółtym ukrytym w środku.Wygląda super a smakuje jeszcze lepiej.

SKŁADNIKI:

Ciasto:

3 szklanki mąki typ 00 oraz do podsypywania

20g drożdży w kostce

2 łyżki oliwy

Ok. 220 ml ciepłej wody

1 płaska łyżka soli oraz cukru

Masło czosnkowe:

Ok. 50 g masła

2duże ząbki czosnku

Natka pietruszki,

Sól

Oraz: kilka pieczarek, pół małej czerwonej cebuli, pół małej papryki np. czerwonej, kilka oliwek, kilka pomidorków koktajlowych

Ok. 15 dkg sera żółtego

WYKONANIE:

Drożdże rozpuszczam z wodą ,cukrem i odstawiam na 5 minut.

Po tym czasie dodaje zaczyn do mąki a następnie olej i sól . Zagniatam dokładnie ciasto i odstawiam na ok. 40min.

Masło łączę z pokrojoną natką pietruszki, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i solą. Jeśli masło jest zbyt twarde wkładam na kilka sekund do mikrofalówki.

Gdy ciasto już wyrośnie wałkujemy go na duży placek. Ciasto powinno być dość cienkie. Ciasto dzielimy na 2 prostokąty. Mój był długości jak forma do zapiekania.

Na pierwszy prostokąt nakładamy straty na tarce ser żółty i przykładamy drugim ciastem. Dokładnie dociskamy końce.

Na drugi placek nakładamy masełko czosnkowe i poziomo składniki delikatnie je dociskając.

Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 220 stopni.

Po dokładny przepis video zapraszam na mój kanał na You Tube.

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.