Domowy kebab na ciepło

02 marca 2022
Domowy kebab na ciepło. To pyszne danie które każdy pokocha. Zrobiłam go nieco inaczej bo wszystkie składniki zapiekałam razem z ciastem. Przypomina nieco Calzone. Wyszedł super i będę go robić częściej. Domowy kebab na ciepło przygotowałam z mięsem drobiowym na który podawałam osobny przepis. Dziś go przypomnę.

 

 

Moje domowe jedzenie

czyli pyszna domowa kuchnia

Kanał na You tube

© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.

 

Domowy kebab na ciepło. To pyszne danie które każdy pokocha. Zrobiłam go nieco inaczej bo wszystkie składniki zapiekałam razem z ciastem. Przypomina nieco Calzone. Wyszedł super i będę go robić częściej. Domowy kebab na ciepło przygotowałam z mięsem drobiowym na który podawałam  osobny przepis. Dziś go przypomnę.

 

SKŁADNIKI NA DOMOWY KEBAB NA CIEPŁO:

 

Ciasto:

  • ok. 600 g mąki pszennej

  • 250 g wody

  • 50 g drożdży świeżych

  • 1 łyżeczki cukru

  • 1 łyżeczki soli

  • 2 łyżki oliwy

  • sezam

  • jajko

Mięso:

  • 3 filety z kurczaka

  • Przyprawy:

  • sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kebaba, czosnek granulowany, oregano

 

Dodatkowo:

  • kapusta pekińska
  • czerwona cebula
  • kukurydza
  • ogórek np. kiszony
  • pomidor
  • prażona cebulka

 

SOS:

  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany np. 18 %
  • 2 ząbki czosnku

 

  • sól, pieprz, olej

 

 

 WYKONANIE:

 

Drożdże rozpuszczamy w wodzie i dodajemy cukier. Odstawiamy na ok. 5 minut. Do miski wsypujemy zaczyn, mąkę, sól i oliwę a następnie wyrabiamy dokładnie ciasto i odstawiamy na 30 minut.

 

Mięso kroję na większe kawałki i wkładam do miski. Dokładnie przyprawiam i mieszam z mięsem. Odstawiam na jakiś czas. Po tym czasie mięso zawijam w folię spożywczą bardzo dokładnie i szczelnie i zamrażam. Gdy chcę zrobić kebab lub zapiekankę wyciągam i od razu dokładnie kroję. Resztę mięsa odkładam ponownie do zamrażarki. Mięso które pociełam odmrażam i smażę na oleju. Można dodać jeszcze przyprawy.