Moje domowe jedzenie
czyli pyszna domowa kuchnia
© 2021 mojedomowejedzenie.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione.
SKŁADNIKI NA DOMOWY KEBAB NA CIEPŁO:
Ciasto:
ok. 600 g mąki pszennej
250 g wody
50 g drożdży świeżych
1 łyżeczki cukru
1 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy
sezam
jajko
Mięso:
3 filety z kurczaka
Przyprawy:
sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kebaba, czosnek granulowany, oregano
Dodatkowo:
SOS:
WYKONANIE:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie i dodajemy cukier. Odstawiamy na ok. 5 minut. Do miski wsypujemy zaczyn, mąkę, sól i oliwę a następnie wyrabiamy dokładnie ciasto i odstawiamy na 30 minut.
Mięso kroję na większe kawałki i wkładam do miski. Dokładnie przyprawiam i mieszam z mięsem. Odstawiam na jakiś czas. Po tym czasie mięso zawijam w folię spożywczą bardzo dokładnie i szczelnie i zamrażam. Gdy chcę zrobić kebab lub zapiekankę wyciągam i od razu dokładnie kroję. Resztę mięsa odkładam ponownie do zamrażarki. Mięso które pociełam odmrażam i smażę na oleju. Można dodać jeszcze przyprawy.