Calzone nieco inaczej
Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś przygotowałam coś a la calzone inaczej.Wyszło przepyszne.
SKŁADNIKI:
Ciasto:
300g mąki pszennej
25g drożdży w kostce
1 łyżeczka cukru
Ok. 200 ml ciepłej wody
1.5 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy
Oraz
ok. 15 dkg pieczarek
1 cebula
1 kiełbasa np. podwawelska
ok. 50g masła do smażenia
25 dkg sera żółtego
ketchup
sól, pieprz, oregano
jajko do posmarowania ciasta
oraz inne ulubione składniki jakie używamy do pizzy
WYKONANIE:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie i dodajemy cukier. Odstawiamy na ok. 5 minut. Do miski wsypujemy zaczyn, mąkę, sól i oliwę a następnie wyrabiamy dokładnie ciasto i odstawiamy na 30 minut.
Na maśle podsmażamy chwilę pokrojoną drobno cebulę i dodajemy pieczarki pokrojone w paski oraz kiełbasę pokrojoną drobno. Smażymy jeszcze chwilę i doprawiamy sól oraz pieprz.
Z ciasta wycinamy kółka o średnicy jaką tylko chcemy. Ja pomagałam sobie talerzem ( u mnie mniejszy deserowy).
Placek smarujemy ketchupem (można też dodać sos pomidorowy) i układamy składniki. Dobrze by pieczarki i kiełbasa nie były gorące bo ciasto zaraz zmięknie. Na koniec posypujemy calzone inaczej garścią sera żółtego. Nakładamy drugi placek i dociskamy końce. Na górze smarujemy jajkiem, lekko nacinamy w taki sposób jak na zdjęciach i posypujemy oregano.
Zapraszam Wszystkich na Mój You Tube. Znajdziecie tam przepisy wideo na pyszne dania. Kliknij ikonkę YOU TUBE. Będzie mi bardzo miło jeśli klikniesz SUBSKRYBUJ.
SMACZNEGO!!
