Calzone nieco inaczej

21 maja 2021
Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś przygotowałam coś a la calzone inaczej.Wyszło przepyszne

 

Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś przygotowałam coś a la calzone inaczej.Wyszło przepyszne.

 

SKŁADNIKI:

 

Ciasto:

300g mąki pszennej

25g drożdży w kostce

1 łyżeczka cukru

Ok. 200 ml ciepłej wody

1.5 łyżeczki soli

2 łyżki oliwy

Oraz

ok. 15 dkg pieczarek

1 cebula

1 kiełbasa np. podwawelska

ok. 50g masła do smażenia

25 dkg sera żółtego

ketchup

sól, pieprz, oregano

jajko do posmarowania ciasta

oraz inne ulubione składniki jakie używamy do pizzy

 

WYKONANIE:

 

Drożdże rozpuszczamy w wodzie i dodajemy cukier. Odstawiamy na ok. 5 minut. Do miski wsypujemy zaczyn, mąkę, sól i oliwę a następnie wyrabiamy dokładnie ciasto i odstawiamy na 30 minut. 

Na maśle podsmażamy chwilę pokrojoną drobno cebulę i dodajemy pieczarki pokrojone w paski oraz kiełbasę pokrojoną drobno. Smażymy jeszcze chwilę i doprawiamy sól oraz pieprz.

 

Z ciasta wycinamy kółka o średnicy jaką tylko chcemy. Ja pomagałam sobie talerzem ( u mnie mniejszy deserowy).

Placek smarujemy ketchupem (można też dodać sos pomidorowy) i układamy składniki. Dobrze by pieczarki i kiełbasa nie były gorące bo ciasto zaraz zmięknie. Na koniec posypujemy calzone inaczej garścią sera żółtego. Nakładamy drugi placek i dociskamy końce. Na górze smarujemy jajkiem, lekko nacinamy w taki sposób jak na zdjęciach i posypujemy oregano. 

 

Zapraszam Wszystkich na Mój You Tube. Znajdziecie tam przepisy wideo na pyszne dania. Kliknij ikonkę YOU TUBE. Będzie mi bardzo miło jeśli klikniesz SUBSKRYBUJ.

 

 

SMACZNEGO!!

 

 

Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś przygotowałam coś a la calzone inaczej.Wyszło przepyszne